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Book
Laduree Macaron

Ladurée

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A New York il y a le cupcake, mais ici à Paris le petit gâteau dont tout le monde raffole s’appelle le macaron. Et c’est chez Ladurée que vous trouverez les meilleurs. En 1862, Louis Ernest Ladurée ouvre une boulangerie au 16 rue Royale (elle existe encore aujourd’hui) mais ce n’était pas avant 1930 que Pierre Desfontaines, son petit-fils, eut l’idée d’assembler deux petits biscuits à la poudre d’amande et de les garnir d’une crème ganache. Le macaron est né. Nous vous conseillons vivement de goûter les parfums les plus populaires tels que caramel au beurre salé, vanille, pétale de rose, chocolat ou pistache. Amicalement, Parisianist.

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