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Derrière

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J’accuse mademoiselle Rose d’avoir mangé une tarte fine aux pommes confites à la cannelle dans la chambre à coucher ! Dans ce super appartement familiale, on pourrait se croire comme dans un Cluedo, une boite à surprise, une maison de Barbie…le tout en un. Un décor somptueux et une cuisine innovante. Amicalement, Parisianist.

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À propos


Y aller
69 Rue des Gravilliers, 75003 Paris
Ligne 3/11 - Arts et Métiers

Horaires
Mercredi :
12:00 - 16:30
20:00 - 23:30
plus moins
Lundi :
12:00 - 16:30
20:00 - 23:30
Mardi :
12:00 - 16:30
20:00 - 23:30
Mercredi :
12:00 - 16:30
20:00 - 23:30
Jeudi :
12:00 - 16:30
20:00 - 23:30
Vendredi :
12:00 - 16:30
20:00 - 23:30
Samedi :
12:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Dimanche :
12:00 - 16:30
20:00 - 23:00

L'article de nos experts

Introduction

Au 69 rue des Gravillers, Derrière se cache au fond de la cour, protégé par ses consœurs le 404 et Andy Whaloo.  On y choisit son plat, sa salle, et on y déguste de la très bonne cuisine française traditionnelle revisitée dans un décor peu commun qui s’apparenterait à celui d’un appartement familial… mais en beaucoup plus somptueux ! Des couleurs et des saveurs travaillées jusque dans le moindre détail en font un endroit facile à recommander pour tous.

Dans l'Assiette

Lionel Delage, chef étoilé, revisite des plats traditionnels et transpose le décor dans l’assiette. On peut le voir s’agiter dans ses cuisines entre un gigot d’agneau aux senteurs de garigue et une aubergine grillée avec essence de citron servi avec son gaspacho. Dans la carte, chaque plat est défini et le dimanche, le brunch est ouvert avec un buffet ou le pain au chocolat tutoie les fruits frais. Derrière, c’est de la cuisine traditionnelle revisitée, et cette nouvelle visite vaut le coup « de fourchette ».

Ambiance

Une flemme d’inviter chez soi ? Alors on s’invite au Derrière, car l’ambiance y est extrêmement cosy et familiale. L’équipe de service, bilingue, est complice et entre deux plats, il est possible de faire une rapide partie de ping pong ou de partager un moment autour d’une cigarette dans le fumoir caché. Ici se rejoignent des bons amis pour y passer un bon moment… Bobo et hipster, il est aussi le lieu de tous les amoureux du beau à l’état brut et les bordéliques refoulés!

Décor

Il est difficile de décrire ce décor original car il est le résultat d’une alchimie parfaite entre objets et mobiliers savamment dépareillés. Une touche arabisante, une pincée chaotique, des couleurs éblouissantes, chaque pièce reprend tradition et modernité à sa sauce et en fait une œuvre d’art. On ose à peine s’assoir sur les fauteuils tellement leur beauté est percutante. Mention spéciale pour les toilettes dont les carreaux nous font opérer un voyage dans le XIXe  siècle.

Anecdote Parisianist : A tous les fumeurs, une chasse au trésor est organisée pour trouver la pièce où il est autorisé de fumer. Un indice : il est l’élément central d’un livre écrit par C.S. Lewis entre 1949 et 1954…

Conclusion

Derrière restera pour beaucoup comme étant un vrai un coup de cœur, tant pour l’accueil que pour la décoration et la cuisine. Si le prix rend l’endroit pas forcement accessible à tous, cette étoile montante se veut immanquable. Un musée, un restaurant, un chez soi : à vous de lui donner une étiquette.

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