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Book
Dans le Noir intérieur

Dans le Noir

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Vous allez aimer:

Au restaurant Dans le Noir?, la vue se défile pour laisser le goût se décupler… Des serveurs non-voyants déambulent et vous aident à manger dans un noir total, ce qui en fait une expérience des plus originales et surprenantes. Amicalement, Parisianist.

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À propos


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51 Rue Quincampoix, 75004
Ligne 11 - Rambuteau Ligne 4 - Etienne Marcel

Horaires
Mardi : 19:30 - 22:30
plus moins
Lundi : 19:30 - 22:30 Mardi : 19:30 - 22:30 Mercredi : 19:30 - 22:30 Jeudi : 19:30 - 23:30 Vendredi : 19:30 - 00:30 Samedi : 19:30 - 00:30 Dimanche : 19:30 - 22:30

L'article de nos experts

Introduction

Formés au sein même de l’entreprise, les non-voyants développent leur capacité d’adaptation et leur mobilité dans cet espace hors du commun. Réputé à Londres, Saint Petersburg ou encore Barcelone, Edouard de Broglie et Didier Roche ont crée un concept expérimental et ambitieux. Ces deux entrepreneurs détiennent aussi l’attraction Dans le Noir au Futuroscope (Poitiers). Par l’intermédiaire de leur agence d’évènementiel, ils ont développé une nouveauté hors norme. 

Dans l'Assiette

Justement, parlons-en de cette surprise… ou pas! Vous ne saurez rien de rien. Même le chef ne veut pas dévoiler ses plats ! Cependant, une fois sorti de cette salle obscure, vous découvrirez ce qui se cachait derrière votre dégustation Les menus se composent d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. La formule avec 2 plats s’élève à 43€, à 3 plats 49€ et pour les gourmands le menu gastronomique avec amuse-bouche est à 79€. À votre arrivée, on vous demande vos allergies et non vos goûts ! L’expérience sensorielle diverge de l’expérience visuelle. Vous ne mangez plus avec vos yeux mais avec votre bouche !

Anecdote Parisianist : la directrice affirme ainsi avoir accueilli des visiteurs qui se sont étonnés à aimer les betteraves qu’ils ont détestées durant des années !

Les boissons sont préparées tous les jours, fait maison avec ou sans alcool. Vos plats s’accompagnent de vins choisis en fonction des saveurs. 

Ambiance

L’humain, le social et le sensoriel, ce sont les trois objectifs parfaitement remplis que propose Dans le Noir?. Une clientèle internationale et parisienne est accueillie dans une sorte de salle d’attente éclairée avant d’être placée dans le restaurant par des serveurs non-voyants. Les jeudis, vendredis et samedis, le lieu est assez animé et festif. Si vous souhaitez vous plonger dans ce voyage des sens il est préférable de venir manger le dimanche soir afin de profiter et de vous rendre compte de cette cacophonie sensorielle. 

Décor

Le décor, ce sont vos papilles ! Ce restaurant se compose de 57 places assises. Aménagé pour la circulation des non-voyants, les tables sont au moins au nombre de 6 personnes. Chacun socialise avec son voisin autour de son assiette. L’objectif est de deviner ce qu’on mange, d’apprivoiser les textures et d’apprécier la qualité des produits. Les plats restent classiques avec des ingrédients comme la tomate, le céleri, les betteraves…

Anecdote Parisianist : De temps en temps, les visiteurs sont invités à découvrir d’excellentes coquilles Saint-Jacques mais bizarrement restent peu séduits au premier abord par leur texture gluante et donc peu appétissante. 

Conclusion

Inversement des rôles, perte des sens habituels, cet endroit improbable est surtout conseillé pour des amis ou une famille. C’est une expérience avant tout ludique car le fait de manger dans le noir complet peut déstabiliser certaines personnes. Une fois la vue perdue, il est compliqué de rester insensible aux bruits, aux odeurs et aux goûts bien sûr. La convivialité est le mot clef !

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