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Moonshiner Paris

Moonshiner

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Il s’agit ici de l’un des deux vrais bars speakeasy de Paris : ne cherchez pas une enseigne « Moonshiner » dans la rue, mais plutôt une pizzeria au nom de Da Vito... Et seulement les personnes au courant traverseront la chambre froide pour se retrouver dans le vrai bar à cocktail du fond, dont tout rappelle les années 20 américaines. Amicalement, Parisianist

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À propos


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5 rue Sedaine, 75011
Ligne 1/5 - Bastille Ligne 5 - Bréguet Sabin

Horaires
Lundi : 18:00 - 02:00
plus moins
Lundi : 18:00 - 02:00 Mardi : 18:00 - 02:00 Mercredi : 18:00 - 02:00 Jeudi : 18:00 - 02:00 Vendredi : 18:00 - 02:00 Samedi : 18:00 - 02:00 Dimanche : 18:00 - 02:00

L'article de nos experts

Introduction

Chicago dans les années 20… La Prohibition est à son apogée, voyant la police essayer d’enrayer le trafic illégal d’alcool aux Etats-Unis. Les noms d’Al Capone et Eliot Ness font la une des journaux… Bienvenue dans le monde du Moonshiner, l’un des deux vrais bars speakeasy de Paris. Tout, de la disposition du bar au choix des cocktails et même le nom du bar est lié au monde secret de la Prohibition. Laissez Parisianist vous dévoiler les secrets de ce bar unique situé dans le quartier animé de Bastille.

Disposition

Si vous ne connaissez pas l’existence du Moonshiner, impossible de deviner où il se trouve. Ainsi, dans la rue, vous ne verrez qu’un restaurant italien nommé Da Vito. Vous y entreriez peut-être pour assouvir une envie de pizza, mais penseriez vous passer par la chambre froide ? C’est pourtant exactement ce qu’il faut faire si vous voulez savourer un cocktail, un geste rappelant les bars secrets au temps de la Prohibition aux USA.

Boissons

Le Moonshiner est connu pour la qualité de ses cocktails. En suivant la règle d’or de retranscrire au mieux l’ambiance d’un speakeasy, même les cocktails sont d’époque. Soyons honnêtes : c’est simple quand on est à Paris. En effet, puisque l’alcool était interdit aux Etats-Unis au début du XXème siècle, la plupart des alcools et liqueur étaient directement (et secrètement) importés de France et d’Italie. Donc voir des alcools Français dans les cocktails du Moonshiner n’est pas du tout illogique. Une seule différence avec l’époque cependant : le prix. Les prix varient entre 7 et 14€, ce qui très abordable !

Whiskys

Un bar ne pourrait tout simplement pas être appelé speakeasy s’il n’y avait pas un large choix de whiskys. Ce n’est donc pas étonnant d’apprendre que le Moonshiner possède une sélection de plus de 100 whiskys et bourbons qui peuvent être savourés secs ou en cocktail. Le cocktail les plus populaires sont le #6 et #7, mais pourquoi ne pas essayer le cocktail de prédilection de Marilou, la responsable du Moonshiner ? Le vieux carré, en rapport avec le nom du quartier français de la Nouvelle Orléans, n’est autre qu’une version améliorée du Old Fashioned. Le menu change suivant les saisons, alors gardez un œil sur les nouvelles créations !

A manger

Da Vita Pizzeria n’est peut être pas l’élément central du Moonshiner, mais c’est en tout cas le premier contact avec l’établissement. Les pizzas sont bonnes donc n’hésitez pas à vous asseoir à une table. Et si le restaurant est plein, vous pouvez directement aller prendre un verre au bar, et on vous appellera dès qu’une table se libère. Il n’est pas possible de manger sa pizza dans le bar.

Décor

La disposition: très Prohibition. Les cocktails: très Prohibition. A votre avis, de quoi aura l’air le décor du Moonshiner ? En entrant dans le bar, vous serez immédiatement transportés dans l’Art Déco des années 1930. Des fauteuils confortables, des petites tables éclairées à la bougie et un papier peint vintage recréent l’ambiance des speakeasy américains de l’époque. Sans parler du fumoir, une grande pièce dont la pièce maitresse est un coffre fort où le bar garde ses bouteilles de whisky les plus précieuses. Si vous commandez un verre de ces excellents whiskys, 3 clés sont nécessaires pour ouvrir le coffre… C’est très secret, c’est très Prohibition… Pour la construction du bar et du mobilier, un tronc d’arbre unique a été apporté et tout a été découpé directement de ce tronc.

Ambiance

Sans le moindre doute, ce n’est pas au Moonshiner que vous entendrez Miley Cyrus  et consorts, ni même des classiques de rock comme les Rolling Stones. Non, ici, vous écouterez du jazz des années 1920-1940, du foxtrott ou des cuivres endiablés d’un brassband américain de l’époque. En semaine, l’ambiance est plutôt calme et posée, mais à partir de Jeudi jusqu'à Samedi soir, le bar bat son plein à partir de 21h. Prévoyez un peu de queue à l’entrée, mais rassurez-vous, l’attente n’est jamais supérieure à 20mn.

Histoire

Vous vous demandez peut-être d’où vient le concept du Moonshiner? Les propriétaires du Moonshiner, qui n’en sont pas à leur premier bar, ont décidé de concevoir leur speakeasy en s’imaginant la vie d’immigrés italiens arrivant dans la ville de New York au début du XXème siècle. Quant au nom, on appelait les moonshiners les personnes qui se cachaient dans les bois pour faire les alcools à la lueur des rayons de lune pendant la Prohibition.

Conclusion

Si le Moonshiner était une personne, il serait “Jessica Rabbit” selon Marilou, ce qui décrit parfaitement l’élégance et la convivialité du bar. Bien loin de la violence caractéristique de la Prohibition, le Moonshiner est là pour que l’on puisse passer un bon moment. Les gens ne dansent pas ici, le bar étant plutôt destiné aux amis voulant passer une soirée conviviale, ou aux couples recherchant un endroit romantique et discret. 

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