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Book
Dirty Dick Paris Bar

Dirty Dick

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Un décor exotique hawaïen, des cocktails délicieux et beaucoup… beaucoup d’ambiance. Le Dirty Dick fait partie du genre de bars qui se sont multipliés aux Etats-Unis après la Prohibition, mais qui viennent à peine de faire leur apparition à Paris, pour le plus grand bonheur des connaisseurs. Ammicalement, Parisianist

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À propos


Y aller
10 rue Frochot, 75009
Ligne 2/12 - Pigalle

Horaires
Lundi : 18:00 - 02:00
plus moins
Lundi : 18:00 - 02:00 Mardi : 18:00 - 02:00 Mercredi : 18:00 - 02:00 Jeudi : 18:00 - 02:00 Vendredi : 18:00 - 02:00 Samedi : 18:00 - 02:00 Dimanche : 18:00 - 02:00

L'article de nos experts

Introduction

Situé dans la Rue Frochot, une rue du quartier du bas Pigalle en passe de devenir l’une des rues les plus animées de Paris, le Dirty Dick a ouvert en Février 2013 mais à peine son premier anniversaire fêté qu’il est déjà l’une des références pour les cocktails à Paris. Avec son décor tiki hawaiien caractéristique, ses délicieux cocktails et son ambiance chaleureuse, le Dirty Dick est parfait pour une escapade de quelques heures en dehors de Paris, vers un lieu tropical paradisiaque. 

Boissons

Le Dirty Dick, c’est avant tout des cocktails, que ce soit les cocktails classiques ou des créations tiki plus élaborées. Des ingrédients frais sont utilisés tous les jours pour faire ces cocktails appétissants, et aucun détail n’est laissé de coté lors de sa préparation, dont le rendu est un vrai bonheur tant gustatif que visuel. Un brin de ci, une goutte de ça, un zeste de citron ou un soupçon de menthe,  tout est calculé avec précision pour un résultat parfait. La carte change environ 4 fois par an pour assurer la fraicheur des ingrédients et la surprise d’une nouvelle recette.

Prix

Vous pensez peut-être que toute cette préparation (12 sirops sont créés chaque jour) vient à un prix non négligeable.  La réponse est simple : Non ! Le Dirty Dick propose des cocktails à des prix très variés, et ce n’est pas parce que vous prendrez le moins cher des cocktails qu’il sera moins que les autres. Et si vous n’aimez pas l’alcool fort, sachez que le Dirty Dick propose l’une des pintes de bière la moins chère du quartier.

Ambiance

Quand on pense à Hawaii, on pense au sable blanc, au soleil et aux palmiers. Et c’est exactement ce que l’on retrouve au Dirty Dick. Il n’y a peut être pas de vrai sable ni de vrais palmiers, mais toute la décoration rappelle cette ambiance polynésienne unique. Les peintures murales, le bar en bois et les chemises hawaiienne vous transporteront vers les iles tropicales lointaines. La musique sert de fond d’ambiance, ce qui permet de discuter sans avoir à crier dans les oreilles du voisin pour se faire comprendre. Et on n’y danse pas : l’ambiance y est celle d’un bar de plage relax et décontracté, parfait pour y faire des rencontres de personnes venant des 4 coins du monde.

Verres

Mais pour les connaisseurs, Hawaii, c’est aussi les sculptures tiki et les volcans et Scott, le propriétaire du Dirty Dick, n’a pas omis ces deux caractéristiques. Certains cocktails sont servis dans des verres en forme de sculptures maori, et si vous voulez l’expérience ultime, commandez (et partagez) un cocktail servi dans un récipient en forme de volcan. Le sommet du cratère est généralement flambé ! Pour le boire, rien de mieux que d’utiliser les (très) longues pailles fluorescentes

Histoire

Une chose vient à l’esprit de tout le monde sans exception lorsqu’on mentionne le Dirty Dick. Pourquoi ce nom (qui veut littéralement dire « bite sale ») ? Le nom est apparu en 1936, lorsque les Corses ont racheté cet endroit pour l’intégrer à leur réseau de bars à hôtesses (Pigalle a toujours été, et est encore, le quartier rouge de Paris). Ce nom si intriguant a tout de même contribué à la pérennité du bar pendant plusieurs décennies avant de connaitre un déclin vers 2010. Lorsque Scott a fait des travaux pour créer le bar de ses rêves, il découvrit une porte secrète menant à un entre-étage ne figurant même pas sur les plans architecturaux. Comme seul objet trouvé, un journal de 1940 avec une saisie de drogue à Pigalle faisant la une…  Tout porte à croire que cet endroit servait à entreposer des substances illicites ! 

Fumoir

Lors des travaux, il fallait prendre une décision ce que qu’allait devenir la petite salle au fond du bar: une cuisine ou un fumoir. C’est l’option fumoir qui a remporté les faveurs de l’équipe, et c’est devenu un endroit assez atypique et convivial. Des trophées de chasses (tête de lion et de tigre) accrochés aux murs surplombent un canapé confortable ou les clients peuvent fumer tout en savourant leur cocktail sans avoir à déranger le voisinage dehors.

Histoire

Après 14 ans de vie à Paris, travaillant dans le monde des bars, Scott a enfin la chance de pouvoir ouvrir son propre bar avec une thématique qui lui est chère : un bar tiki. C’est toute une philosophie et un esprit derrière ce mot, que Scott souhaitait partager avec sa future clientèle. Et cette passion est parfaitement retranscrite au Dirty Dick. Pari réussi donc, pour le plus grand bonheur des amateurs de cocktails exotiques. 

Conclusion

L’équipe internationale derrière le bar vous servira toujours avec le sourire un cocktail à la hauteur de leur talent. Mais soyez patient, car pour réaliser un cocktail aussi bon, ce n’est pas aussi rapide que d’ouvrir une bouteille ou appuyer sur un bouton ! Venu d’horizons divers (Etats-Unis, Vénézuéla, Angleterre, Asie…) l’équipe est un élément essentiel dans la réussite du Dirty Dick. Alors si vous recherchez une ambiance décontractée et conviviale et des cocktails à tomber à la renverse, le tout dans un décor qui rappelle la plage paradisiaque, ne cherchez plus. Vous l’avez trouvé !

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