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Candelaria bar

Candelaria

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Ouvert en 2011, ce restaurant n’annonce pas tout de suite la couleur. On pénètre d’abord dans une Taquería (restaurant de Tacos), pour ensuite découvrir un repère voluptueux et mystique caché derrière une porte de service. Un Concept créé par Carina Soto Velazquez, Joshua Fontaine et Adam Tsoui où s’alterne deux univers. La France et le Mexique se retrouvent autour d’un verre. Amicalement, Parisianist

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À propos


Y aller
52 rue de Saintonge, 75003
Ligne 8 - Filles du Calvaire

Horaires
Lundi : 18:00 - 02:00
plus moins
Lundi : 18:00 - 02:00 Mardi : 18:00 - 02:00 Mercredi : 18:00 - 02:00 Jeudi : 18:00 - 02:00 Vendredi : 18:00 - 02:00 Samedi : 18:00 - 02:00 Dimanche : 18:00 - 02:00

L'article de nos experts

Introduction

En 2010, la cuisine mexicaine est classée au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO au même titre que la cuisine française.

Ici, la Taquería étroite et serrée révèle les charmes de recettes mexicaines sous la forme de délicieux Tacos aux bœufs, poulets ou végétariens. Un autre Mexique à Paris est à découvrir…

Dans le Verre

Ça dure à peine une semaine, mais quelle semaine, Et quel crescendo…Pour les fans de « Street Food » mexicaine, tacos, Guacamole, Frijoles (purée d’haricots secs) et Esquebeche (marinade à base d’huile et de vinaigre), les épices sont au rendez-vous à des prix raisonnables, avec par exemple un guacamole pour 6€ ! Une fois dans le bar, les prix varient entre 12€ et 14€ pour des cocktails faits maison. On retrouve aussi la boisson phare du Mexique, la Michelada à 7€.

Ambiance

Le néon du bar illumine la rue et attire votre regard. Surpris et curieux, vous pénétrez en ce lieu chaleureux et improbable. Mais vers minuit, les lumières sont éteintes et pourtant du bruit vous incite à aller plus loin…le bar lui reste ouvert jusqu’à 2h tous les soirs ! La Taquería est ouverte du jeudi au samedi de 12H30 à minuit.À l’ouverture, les hipsters l’avaient choisi comme QG. Désormais, les habitués se bousculent pour déguster les tacos accompagnés de ces fameux cocktails.

Anecdote Parisianist : Pour restituer l’ambiance, la taquería se veut purement et simplement espagnole et accueille volontiers les nouveaux arrivants dans leur langue maternelle. Une fois, la police appelée pour un petit litige entre deux individus a d’abord contrôlé toutes les identités des serveurs plutôt que de régler le conflit. Eh Oui…des colombiens, des péruviens, des mexicains avec un bar caché au fond, on se pose des questions mais toujours avec humour et dérision. 

Décor

Côté Face : un frigidaire, des lumières vives, un bar et une table en bois. On pourrait penser que le lieu se résume à quatre éléments. Mais un serveur disparaît bien trop souvent derrière une porte en bois…une porte de service…peut-être pas. Côté pile : un bar à Cocktail, des lumières tamisées, un canapé molletonné et des tables pour deux personnes. L’espace s’imagine de deux façons. Pour rester caché de tous, pénétrez dans ce lieu magique et improbable.  

Conclusion

Le bar vite bondé se révèle être un lieu idéal pour discuter toute la soirée et la prolonger sur un fond de musique latine. Pas un bar dansant, bien plus qu’un speakeasy, ce lieu prisé par les habitués du quartier et les parisiens se laisse découvrir dans son intégralité.

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