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Où célébrer les 15 ans du Fooding

mercredi 20 mai

By Florian

Intro

En 2000, le Fooding se lançait dans la critique des restaurants parisiens. 15 ans plus tard, et bien des découvertes culinaires et culturelles après, il est temps de fêter cet anniversaire. Et quoi de mieux que d’inviter les chefs les plus créatifs et audacieux des faubourgs du monde et d’en faire profiter les foodies les plus assidus ? Les 5,6 et 7 juin 2015 s’annoncent donc à la fois festifs et délicieux. Réservez dès maintenant car voici ce qui vous attend.

Vendredi

Un festin sonore et gourmand se profile à l’horizon. Au programme, des concerts live accompagnés de grillades qui raviront tous les goûts.

Côté Cuisine : Shay Ola de Death by Burrito et Michael Greenwold de The Sunken Chip parmi beaucoup d’autres chefs parisiens et internationaux.

Côté Musique : Denai Moore, Tropics, H-Burns et Camille

  • Où : La Rotonde, 6-8 Place de la Bataille de Stalingrad, 75019 Paris
  • Métro : lignes 2/5/7bis - Jaurès
  • Quand : A partir de 19h
  • Combien : 35€ (bénéfices reversés à une association caritative) / 800 places

Samedi

Les projecteurs seront braqués sur les chefs et DJ des faubourgs les plus cools du monde, au cœur des Puces de Saint-Ouen. De bons plats, mais pas que… Cet événement a pour but de traduire de manière festive l’émergence des faubourgs via, entre autre, la musique et la cuisine.

Côté Cuisine : 17 invités, dont Inaki Aizpitarte du Chateaubriand, James Henry de Bones ou encore Bertrand Grébaut de Septime.

Côté Musique : Nancy Whang, Superpitcher et Philippe Zdar de Cassius.

  • Où : Ma Cocotte, 106 Rue des Rosiers, 93400 Saint-Ouen
  • Métro : Ligne 4 – Porte de Clignancourt
  • Quand : A partir de 19h30
  • Combien : à partir de 40€ (bénéfices reversés à une association caritative) / 2500 places

Dimanche midi

La base de ce brunch à l’Hotel Amour est déjà très attrayant, car il se fera en présence du boulanger-pâtissier du meilleur bistrot-brunch des faubourgs londoniens : St. John Bread & Wine. Le petit (gros?) plus : Marc Bretillot, designer culinaire, jouera avec la nourriture en tatouant, gravant, imprimant chaque produit avec sa source, sa date, le nom du fermier… 

  • Où : Hôtel Amour, 8 Rue Navarin, 75009 Paris
  • Métro : lignes 2/12 - Pigalle
  • Quand : 11h, 13h et 15h
  • Combien : 26€ / 200 places par service

Dimanche Soir

Danny Bowien, Ludo Lefebvre et James Lowe, 3 chefs talentueux, turbulents et tendance, sont invités à prendre possession des cuisines de l’enseigne luxueuse Lapérouse pour préparer leurs créations culinaires d’exception accompagnées de Chablis du Domaine William Fèvre… Un superbe finish pour les amateurs de fortes sensations culinaires !Où : Lapérouse, 51 Quai des Grands Augustins, 75006 Paris

  • Métro : Ligne 4 – Saint Michel
  • Quand : à partir de 19h30
  • Combien : 100€ / 60 personnes

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